UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS - UNICAMP



A myOZONE é parceira oficial da UNICAMP para desenvolvimento de Pesquisas Científicas em Alimentos com Ozônio.


O programa Parceiros da Unicamp, criado em Fevereiro de 2019 pelo reitor Marcelo Knobel, visa a regulamentar o recebimento de apoio de empresas, entidades privadas e pessoas físicas, no que se refere a doação de recursos financeiros ou bens móveis ou imóveis; empréstimos de bens móveis ou imóveis; bem como na execução direta de serviços ou construção ou reforma de prédios, salas ou laboratórios da Universidade.

Através da doação de diversos equipamentos, a myOZONE viabilizou para que o Laboratório do Departamento de Engenharia de Alimentos da Unicamp se tornasse um dos mais bem equipados do país para desenvolvimento pesquisas científicas com aplicação de ozônio em alimentos.

Esse tipo de parceria entre a Universidade e Empresas acelerarão o desenvolvimento de pesquisas científicas que passam a não depender somente de dinheiro público e orçamentos muitas vezes insuficientes para desenvolvimento de um bom projeto mais próximo da necessidade das empresas. É praticamente uma parceria onde todos ganham: os alunos, a universidade, as empresas e os consumidores.

PESQUISADOR RESPONSÁVEL


Prof. Dr. Anderson Sant'Anna

(Laboratório de Engenharia de Alimentos - DEA)


ÁREAS DE PESQUISAS
COM OZÔNIO


  • Tratamento de superfícies
  • Tratamento de embalagens
  • Tratamento de alimentos in natura
  • Tratamento de alimentos industrializados
  • Redução de carga microbiana em carcaças de animais
  • Limpeza CIP
  • Tratamento de ar
  • Destoxificação de micotoxinas
  • Redução de carga microbiana
  • Pasteurização de bebidas
  • • Gerador de ozônio portátil - Modelo M10i fabricado pela myOZONE para testes em laboratório.
    • Gerador de névoa ozonizada - Modelo N10 fabricado pela myOZONE para pesquisas em desinfecção de superfícies, embalagens, equipamentos e alimentos.
    • Concentrador de oxigênio de uso medicinal da marca Philips modelo Everflo com vazão de 5LPM.
    • Misturador em "V" para aplicação de ozônio em farináceos.
    • Torre de oxidação com capacidade de 1Litro para pasteurização não térmica de bebidas em geral.
    • Reforma e adaptação de uma câmara de vácuo para aplicação de ozônio em atmosfera modificada.
    • Silo de 100kg para aplicação de ozônio em grãos (equipamento cedido pela CASP em parceira com a myOZONE para desenvolvimento de aplicação em grãos).