Contaminação por aflatoxinas

A contaminação por aflatoxinas está associada diretamente as condições inadequadas de armazenamento e secagem dos alimentos.

 

9 de janeiro de 2017
Contaminação por aflatoxina em castanha do Brasil combatida com Ozônio

Contaminação por aflatoxinas em castanha-do-brasil

A contaminação por aflatoxinas em castanha-do-brasil pode ser combatida através do tratamento com ozônio de acordo com estudo divulgado pela Embrapa Agroindústria de alimentos. Por: Embrapa […]