Os requisitos de segurança na instalação do ozônio garantem que a aplicação do ozônio seja segura, eficiente e alcance seus objetivos sem oferecer riscos à saúde das pessoas, as empresas necessitam garantir com que o gás seja aplicado sempre em locais inabitados, câmaras de tratamento ou em tanques de oxidação.
Sendo assim, as instalações industriais devem ser bem projetadas para garantir com que os operadores não inalem o ozônio gasoso. Para isso, existem formas de aplicação que aumentam a segurança do trabalho e evitam o risco de acidentes:
Requisitos de segurança na instalação de ozônio gasoso em fluxo contínuo
Estruturas herméticas construídas para recirculação do ozônio podem ser implementadas. Com o uso da recirculação em atmosfera enriquecida com ozônio em circuito fechado é uma estratégia segura e bastante eficiente. Nestas instalações, o sistema garante a recirculação do ozônio gasoso que percola na massa de grãos é recuperado e inserido novamente no sistema. As instalações herméticas de recirculação contribuem para que não haja perdas de gás para o ambiente.
Aplicação de ozônio gasoso em locais inabitados
Um dos requisitos de segurança na instalação de ozônio é a que a aplicação de ozônio gasoso em ambientes devem sempre ser evitadas mesmo em locais inabitados. No caso da necessidade deste tipo de aplicação, uma estratégia segura é aplicar em horários fora do expediente. Para isso as empresas podem utilizar equipamentos que permitem a programação automática de início e término do processo em horários onde a empresa esteja fechada sem a presença de pessoas. Sinalizações de segurança devem ser usadas na porta de entrada do local com informações de horário de início e término do tratamento, além disso, Os funcionários devem ser treinados sobre os riscos envolvidos.
Aplicação de ozônio gasoso em câmaras hipobáricas
As câmaras hipobáricas são extremamente seguras na aplicação do ozônio gasoso em alimentos. Neste tipo de aplicação, após acondicionado os alimentos no interior da câmara, a câmara é fechada, e o ar é retirado com a ajuda de uma bomba de vácuo reduzindo a pressão da câmara. Mesmo após a injeção do gás ozônio a pressão é inferior a pressão fora da câmara eliminando qualquer tipo de vazamento.
Requisitos de segurança na instalação de ozônio: Aplicação de ozônio gasoso em câmaras frias
Aplicações em câmaras frias estão cada vez mais comuns nas empresas de alimentos. Monitores de ozônio podem ser instalados para garantir uma concentração segura para as pessoas que necessitam entrar na câmara fria durante horários de expediente. Em períodos onde a aplicação em dosagens maiores, as empresas podem instalar sistemas de que impedem a entrada de pessoas durante a aplicação, como fechaduras automáticas interligadas a sensores que trancam a porta da câmara (não esquecer de permitir a abertura por dentro) ou sistemas mais simples com a instalação de trancas e cadeados onde somente responsáveis pelo setor libera a entrada novamente no local.
Preparação de água ozonizada
A água ozonizada deve ser preparada em reservatórios com tampas ou tanques de oxidação herméticos com respiros ligados em área externa ou ligados a destruidores de ozônio. Preferencialmente os tanques de oxidação devem ser instalados em ambiente externo. No caso de necessidade de instalação em ambiente interno a segurança e projeto do tanque de oxidação deve garantir com que não tenha vazamento de ozônio. Nunca permita a instalação do ozônio gasoso diretamente em uma tubulação de rede hidráulica para eliminar o risco de bolhas de ozônio gasoso saírem pelos pontos de consumo e intoxicar as pessoas ou prejudicar equipamentos. A água ozonizada é inodora e segura para as pessoas. Cheiros de ozônio não são da água ozonizada e sim do gás não incorporado. O cheiro indica que a instalação foi mal projetada e deve ser corrigida imediatamente. A instalação de boias de segurança nos tanques interligados a geradores de ozônio garante com que o sistema desligue com a falta de água no tanque.
Destruidor de ozônio
Devem ser considerados fatores no ambiente de trabalho a instalação de exautores direcionando o ar para a área externa e outros elementos que atuam na destruição da molécula de ozônio conhecido como destruidores de ozônio, também conhecidos como catalizadores de ozônio, que são equipamentos necessários para eliminar riscos com vazamentos em respiros de tanques de oxidação, câmaras de tratamento. Estes dispositivos são construídos para transformar ozônio em oxigênio. Existem algumas tecnologias para converter ozônio em oxigênio:
- catalizadores químicos fabricados com dióxido de manganês e óxido de cobre convertem ozônio tóxico em oxigênio;
- catalizadores térmicos aquecem o gás ozônio convertendo em oxigênio;
- catalizadores com uso de radiação UV em um comprimento de onda de 256nm também convertem ozônio em oxigênio.
As três tecnologias funcionam. A escolha da tecnologia deve ser sempre orientada por um especialista de ozônio para garantir a segurança e um bom funcionamento do sistema.
Vivaldo Mason Filho é Administrador de Empresas e Especialista em Análise de Sistemas pela PUCCAMP, Especialista e Mestre em Engenharia pela USP. Empresário e especialista na implantação de ozônio para indústrias de alimentos. Atuou por 11 anos como Professor nos cursos de graduação e pós-graduação de Administração, Comércio Exterior e Engenharia de Produção. É atual vice-presidente da Associação Brasileira de Ozônio – ABRAOZÔNIO.